4_Páscoa e Pessá*, a mistura que isto dá! (2ª parte)

Entusiasmados com o nosso Especial Páscoa resolvemos envolver a comunidade. Mas havia um problema ... a Páscoa é tão abrangente, como podíamos falar de tudo?
Agruparam-se os jornalistas e especializaram-se por temas.
1- Entrevistas de rua

2. Entrevistas aos nossos convidados

Primeiro chegou um avô. Não era um avô qualquer, mas um avô que nasceu na judiaria e conhece a herança que a comunidade judaica deixou nas tradiçoes da Páscoa (ok, Garcia, não tanto como tu, que fique bem esclarecido!). Trouxe consigo as diferenças entre bolo da massa, boleima, bolo finto e biscoitos escaldados. E, naturalmente, juntámos os saberes aos sabores.

Na outra sala tinhamos outra convidada. Alguém que, de tanto gostar da sua Páscoa, resolveu investigar melhor a sua evolução até aos nossos dias, para a sua tese de mestrado. E não é que antigamente a Aleluia "aparecia" de manhã?

3. Reportagens temáticas

A Banda União Artística faz parte da nossa Páscoa. Esta "senhora", já centenária, continua a dar-nos música. Desvendámos-lhe as histórias, as fotos antigas, os galhardetes...
e até as roupinhas, umas engomadas e aprumadas, outras mais... improváveis.

E os instrumentos, enfadados de a tudo assistirem em silêncio, as baquetas já impacientes, ao sinal da batuta

irromperam estrondosos ao ritmo da nossa curiosidade.
A toque de caixa, seguimos visita. Tum, tum, tum, já lá vem a procissão?

Se a uns jornalistas cabia pôr a boca no trombone, a outros só mesmo pondo a mão na massa! E, para eles, uma boleima já não tem segredos...

É só juntar os ingredientes.....apagar a farinha

...dar uma sova na massa!

estendê-la... recheá-la...

e + a camada de cima...açúcar,canela...ei-la pronta para o forno!

Apontaram tudo?

E o que terá acontecido depois?

Naquele dia, a nossa Páscoa ficou ainda mais Especial... e saborosa!

Susana

*Pessá - Páscoa judaica

P.S. Um muito obrigado ao Carolino Tapadejo, Susana Machado, José Maria Marmelo, Fátima Miranda, Maria Augusta Dias (e toda a cozinha) pelo imenso entusiasmo, generosidade e dedicação com que partilharam connosco os vossos/nossos patrimónios e contribuíram para que continuem vivos.